Moje kuře na kari. Vycházím ze tří koření, která se obvykle v kari směsích objevují: římského kmínu, koriandru a kurkumy. Klidně si to doplňte třeba ještě zeleným kardamomem nebo špetkou mleté skořice, chybu určitě neuděláte. Dál přidávám čerstvý zázvor a česnek.
Cibulku nakrájíme nadrobno a v tlakovém hrnci ji na oleji osmahneme. Video: Jak nakrájet cibuli. Zaprášíme paprikou, promícháme a jen krátce ji necháme pustit barvu. Přidáme osolené kuře a hned zalijeme horkou vodou tak, aby bylo maso ponořené. Vaříme 45 minut.
Postup přípravy. Vložíme do papiňáku mléko a rýži, za občasného míchání přivedeme k varu, hrnec uzavřeme, necháme natlakovat, stáhneme plotnu na min. stupeň (na jedničku u elektriky) a takto vaříme 8-10 min. Poté papiňák ochladíme, vmícháme cukr a buď ještě chvíli za stálého míchání povaříme (aby dohoustla
6Y4uVd. iv7qrcr3lq.pages.dev/248iv7qrcr3lq.pages.dev/10iv7qrcr3lq.pages.dev/249iv7qrcr3lq.pages.dev/225iv7qrcr3lq.pages.dev/328iv7qrcr3lq.pages.dev/204iv7qrcr3lq.pages.dev/132iv7qrcr3lq.pages.dev/22iv7qrcr3lq.pages.dev/87
kure na paprice v papinaku
